著作者

中田ぷう／著

メーカー名/出版社名

光文社

出版年月

2026年1月

ISBNコード

978-4-334-10817-5
(4-334-10817-2)

頁数・縦

１４３Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

その単語を口にするだけで気分が上がり幸せになる、それがケーキという食べ物。中でも、昔ながらのビジュアルが魅力の「レトロケーキ」は老若男女すべての人たちのハレの日に寄り添い、うれしさや楽しさに伴走してきた存在。ショートケーキ、シュークリーム、バターケーキ、モンブランなどの定番からたぬきケーキやレモンパイ、サヴァランなど胸がきゅんとする”絶滅危惧種”まで網羅。日本洋菓子史の知られざる事実も緻密に取材！

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